Przyprawy spis
Aidżwan
Aksamitka meksykańska
Annato
Anyż
Asafetyda
Bazylia
Bylica pospolita
Chiński imbir
Chrzan
Cynamon
Czarny kardamon
Czosnek
Czosnek niedźwiedzi
Gałgant chiński
Goździki
Hyzop
Imbir
Jałowiec
Kardamon
Kmin rzymski
Kminek
Kolendra meksykańska
Kolendra wietnamska
Komosa piżmowa
Koper ogrodowy
Koper włoski
Kozieradka
Krokosz barwierski
Kurkuma
Limnofila pachnąca
Liść laurowy
Majeranek
Marchewnik anyżowy
Mięta
Mirt zwyczajny
Niepokalanek pospolity
Oregano
Papryka
Pieprz kubeba
Pieprz meksykański
Pieprz murzyński
Pieprz tasmański
Seler
Szafran
Trybula ogrodowa
Woskownica europejska
Ziele angielskie
Inne przyprawy :
bakalie
cukier
keczup
majonez
miód
musztarda
ocet
ocet balsamiczny
ocet winny
sos sojowy
sambal oelek
sól
Do jakich potraw przyprawy-zioła-najlepsze połączenia
Anyż-ciasto kawowe, słodkie chleby, kompoty owocowe,
wołowina, cielęcina, wiejski ser,sałatki owocowe
Bazylia-dania z pomidorami, groszek, szpinak, sałata,
zupy fasolowe, baranina, wołowina, cielęcina, krewetki,
sosy do spaghetti, suflety i omlety
Cynamon-bułeczki, muffiny, ciasteczka, ciasta, tapioka,
puddingi czekoladowe, kawa, ciasta owocowe, gorąca
czekolada, słodkie ziemniaki, dynia
Papryka-kurczak,mięso,pizza, kiełbaski, włoskie, hiszpańskie,
węgierskie i meksykańskie przysmaki
Czosnek-mięsa, sosy pomidorowe, sosy sałatkowe, grillowane warzywa
estragon marynaty do mięs, sałatki, omlety, ryby, marynowane ryby,
zupa pomidorowa, brokuły, szparagi, kalafior, kapusta, drób
Gałka muszkatołowa-grzyby,pasztety,donaty, pudingi, bita śmietana, lody,
pieczone banany, ciasto dyniowe, szpinak, pieczone mięsa
Goździki -kompoty,kiśiele,szynka, pieczona wieprzowina, marynowane owoce,
ciasto jabłkowe i dyniowe, buraczki, zupa krem z pomidorów
lub z groszku, gorąca kawa herbata, grzane wino i piwo
Kminek-chleb, kapusta, ziemniaki, mięsa,ciasta
kolendra zupy z warzyw strączkowych, potrawy mięsne, sałaty,
do zupy ogórkowej i buraczków zasmażanych
Koperek-pieczone i gotowane ziemniaki, twarożki, ryby, sosy do ryb,
kiszone ogórki, młoda kapusta, sałatki ziemniaczane,zupy,sosy
Kurkuma-kurczak-drób,do barwienia ciast w małej ilości,pikle, marynaty,
dressingi do sałat, ryby, owoce morza, przyprawy na bazie ryżu
zamiast szafranu
Liście laurowe-buraczki, gotowana marchewka, zupy warzywne, wołowina,
cielęcina, baranina, gotowany kurczak, marynaty do mięs, ryby,buliony warzywne i mięsne,
grzyby,rosoły,barszcze,gulasze
Majeranek-biały barszcz, żurek, pieczenie z mięs, pasztety,drób
Mięta-galaretki, lody, sałatki owocowe, sałatka z sera wiejskiego, kapusta,
marchewka,drób
Oregano-pizza, sos do spaghetti, pieczeń wołowa, opiekana i pieczona
jagnięcia i cielęcina, ryba, sosy pomidorowe, szpinak, sok warzywny
Pieprz-pasuje do wszystkich potraw oprócz tych o słodkim smaku
Pieprz biały-łagodniejszy smak jak czarny-do białych sosów,drobiu, ryb,
doskonale hrmonizuje się z wieloma ziołami
Pieprz cayenne-bardzo ostra przyprawa uważać doprawianiu,stosuje się do zapiekanek,jaj,makaronu,drobiu i sosów
Pietruszka-zupy, sałatki, mięsa,drób, ryby , sosy, omlety
Rozmaryn-pieczona jagnięcia, wołowina, wieprzowina, drób, łosoś,
pieczone ziemniaki, zielony groszek,wywary mięsne i jarzynowe
Szafran-ryż, bułeczki, wywary z ryb, zupy z kurczaka, ciasta-sosy barwienie
Szałwia-wszystkie dania wieprzowe, nadzienia do dań z ryb i drobiu, ciemne sosy,
dressingi, pomidory, groszek
Tymianek-świeże pomidory, zupy warzywne, krokiety, karczochy, grzyby,
ziemniaki, sosy na bazie owoców morza, cebula
Imbir-kurczak,grzyby,dania z kuchni azjatyckiej, ciastka, puddingi, kompoty, pasztety,
marynaty, grzane wino i piwo
Spis bieżąco aktualizowany...
